在购买餐饮油烟净化器的时候一般都先要根据厨房使用的灶头数及是否有蒸饭车和煲仔炉等来确定选型以及风量大小。通常小餐饮店使用的灶头数在1-2个左右，风量选择基本在4000以下。产品选型直接影响着厨房的通风效果和周围的环境保护，确定好机型以后，排烟净化设备厂家销售，就要考虑如何安装的问题了。 油烟净化器通常安装方式有以下三种：一．地面（屋顶）安装式：二．室外悬挂式二．室内吊装式 通常小餐饮油烟净化器安装时，从安装、维护、降噪、美观等方面综合考虑，建议优先选用地面（屋顶）安装。采用屋顶安装方式时，只需要连接进风管，机组就可以进行工作，安装省力又方便。
油烟净化器的处理风量较大
油烟净化器的应用环境，主要是商业环境，例如餐饮店、食堂、酒店、食品加工店、商场的餐饮单位等有油烟排放的厨房。油雾净化器的应用环境，排烟净化设备厂家推荐，则偏向于工业环境，例如机械加工、锻压、注塑、切割、焊接、化学品制作、化学清洗等会有油雾、粉尘等VOCs析出的工作环境。
油烟净化器的处理风量较大，因为它大多数一个机组对应一个厨房，河北排烟净化设备厂家，空间大、排烟量也相当客观，所以油烟净化器要求的风量一般都比较大。油雾净化器的处理风量较小，因为很多工业油雾都含有毒成分，一般工作单位都会配备一根吸气臂，要求将油雾、废气吸收排放，所以所需的风量较小，无需采用大风量风机，以免造成电力浪费。
影响油烟净化机的使用。其主要原因：
1、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟净化设备厂家排行，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。
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