在购买餐饮油烟净化器的时候一般都先要根据厨房使用的灶头数及是否有蒸饭车和煲仔炉等来确定选型以及风量大小。通常小餐饮店使用的灶头数在1-2个左右，风量选择基本在4000以下。产品选型直接影响着厨房的通风效果和周围的环境保护，确定好机型以后，就要考虑如何安装的问题了。 油烟净化器通常安装方式有以下三种：一．地面（屋顶）安装式：二．室外悬挂式二．室内吊装式 通常小餐饮油烟净化器安装时，从安装、维护、降噪、美观等方面综合考虑，建议优先选用地面（屋顶）安装。采用屋顶安装方式时，只需要连接进风管，机组就可以进行工作，安装省力又方便。
正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制
厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃家庭的安全，北京排烟净化设备生产，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，北京排烟净化设备供应，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
上边烟罩间隔远，传统抽油烟机，半途油烟易走失，北京排烟净化设备，油烟去除率不超过70%，有风的情况下，油烟可能全部走失。厨房油烟净化器可实现油烟净化率数值化，达到99%以上。仅仅用滤网去滤掉一少部门油。传统抽油烟机：主要功能就是把油烟排出窗外，对油烟净化效果不去关心。
工业油烟净化器与抽油烟机的本质区别也在于一个净化器的作用，抽油烟机仅仅是把油烟抽出厨房往大气里排放，对于环境污染有很大的危害。而工业油烟净化器不仅仅是把油烟抽出厨房，还把油烟通过高压电场的作用把油烟粒子吸附得到净化器效果，然后再排到大气中去。
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